味の変化をお楽しみください

ミネストローネのみにTAB 8を加えて
頂くとアジアンミネストローネを
お楽しみいただけます。


材料　2人分
・あさり（g）　
・ホタテ(4個）
・頭付エビ(4尾)
・白ワイン(100g)
・塩(適量)
【ミネストローネ】
・トマト水煮（1/2缶）
・ベーコン（1〜2枚）
・玉ねぎ（1/2個）
・にんじん（1/4本）
・大豆の水煮（1/2缶）
・貝型パスタ（適量）
・固形スープの素（1個）
・水（2・1/2カップ）
・白ワイン（大さじ1）
・塩コショウ（適量）
・砂糖（少々）
・ローリエ（1枚）

「TAB 8」(出来上がった後にお好みで味の変化をお楽しみください）


調理の準備
○ミネストローネを作る
玉ねぎは粗いみじん切りにし、にんじんはさいの目切りにし、ベーコン　 は細切りにする

鍋に水・玉ねぎ・にんじん・大豆・ベーコン・ローリエ・固形スープ・白ワインを入れる
トマトの水煮缶は手でつぶしながら汁ごと入れる

野菜が柔らかくなるまで途中であくを取りながら煮込む
最後に塩コショウで味を調える
　
○あさりは水につけ砂出ししておく

調理の方法
１．鍋に白ワイン・あさりを入れ蓋をする

２．あさりが開いたらあさりだけを取り出し、煮汁にミネストローネ・ホタテ・エビを入れ蓋をし沸騰したら火を止める

３．皿に盛りつけ、お好みでTAB 8をかければ、アジアンスープのできあがり（味の変化をお楽しみください）