調理の方法
１．みじん切りにした玉ねぎ・ひき肉・卵をボウルに入れ、
粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
２．キャベツを丸ごと熱湯で５〜６分茹でて葉を1枚づつはがし、
茎に近い部分に適当な大きさに丸めたひき肉をのせて、
包みます。ベーコンを外側に巻いて楊子を刺して、
中身が出ないようにします。
※両サイドを先に丸めてから、茎の方から葉先にむかって
包んでいくときれいに包めます。
３．500ccの水にコンソメスープの素2個を入れ、中まで
十分に熱が通るように、中火で20分位茹でます。
火を止める直前にむーひを40g〜50g加えます。
４．完成です。
辛さが十分にありますが、辛いものが好みの方はさらに
むーひを加えても良いでしょう。 |
