調理の方法

１．白身魚は、刺身のように薄切りにし、エビ、ホタテとともに盛り付ける

２．アスパラ、ベビーコーン、パプリカ、オクラ、アンディーブ、水菜を食べやすい大きさに切る

３．しゃぶしゃぶ鍋に豆乳、こんぶ、むーひを入れてかき混ぜる
　　沸騰したら、１．２．をしゃぶしゃぶしながら、B)C)のタレをつけて食べる

材料（1人分）

・白身魚　1切れ
・ホタテ　3枚
・エビ　3尾
・アスパラ　4本
・ベビーコーン　4本
・パプリカ　1/3個
・水菜　4枚
・アンディーブ　2枚
・オクラ（赤）　1本

A)
・豆乳　4cp
・こんぶ　5cm
・むーひ　大さじ3

B)
・ポン酢　大さじ3
・TAB 8　大さじ1
・みょうが　適量

C)
・ごまだれ　大さじ3
・TAB 8　大さじ1
・万ネギ　適量